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Steinofen-Krustenbrot

  • 50 % Weizenmehl
  • 50 % Roggenmehl

Mildes aber kräftig gebackenes Brot mit wenig Sauerteig. Durch das 6-stündige Ziehenlassen des Vorteigs kommt das Brot mit wenig Hefe aus. Durch das Backen im Steinofen entsteht eine kräftige, knusprige Kruste.

 

Tipp: Getoastet ein wahrer Genuss, schmeckt zu jedem Essen.


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Unser Steinofen Krustenbrot